- Bizeljska cesta 5, 8250 Brežice
- 07 499 34 93
- mesarija.kroselj@siol.net
TOMAHAWK
Tomahawk steak se nahaja med 6. in 12. rebrom goveda. Tipično za ta steak je da ima hrbet podaljšano rebrno kost. Kost nima mesa. Za peko je najboljši če je suho zorjen med 40 in 80 dni. Pečemo ga na več načinov, najbolj znani pa so rare, medium rare in medium.
